Mercadona vende cremor tartaro

Descubre el Crema Tártaro de Mercadona

Recientemente, he tenido la oportunidad de probar el cremor tártaro que se vende en Mercadona, y debo decir que ha sido una revelación para mis recetas de repostería. Este polvo, que a menudo se pasa por alto, puede hacer una gran diferencia en tus preparaciones. En este artículo, te contaré todo lo que necesitas saber sobre este producto y cómo puede beneficiarte en la cocina.

¿Qué es el Crema Tártaro?

El cremor tártaro es un subproducto ácido que se obtiene de la fermentación del vino. Es conocido por su uso como estabilizador en la elaboración de merengues y otros postres. Además de su función principal, también puede actuar como un agente leudante cuando se mezcla con bicarbonato de sodio. Su uso no solo es práctico, sino que también añade una textura única a tus platos.

¿Por qué comprar Crema Tártaro en Mercadona?

Una de las razones para comprar en Mercadona es la calidad y el precio competitivo que ofrecen. El cremor tártaro que puedes encontrar aquí es ideal tanto para los aficionados a la repostería como para los cocineros más experimentados. A continuación, te detallo algunas ventajas de elegir este producto en particular:

• Precio asequible: Mercadona ofrece este ingrediente a un precio muy razonable, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que quieren experimentar sin gastar demasiado.
• Fácil acceso: Encontrar cremor tártaro en Mercadona es bastante sencillo, ya que está disponible en la sección de especias y productos de repostería.
• Calidad garantizada: Al comprar en Mercadona, tienes la seguridad de que adquieres un producto de calidad, lo que es fundamental al cocinar.

Usos del Crema Tártaro en la Cocina

El cremor tártaro tiene múltiples aplicaciones que pueden transformar tus recetas. Aquí te dejo algunos de los usos más comunes:

Estabilizador para merengues

Si alguna vez has intentado hacer merengue, sabrás lo complicado que puede ser lograr la textura perfecta. El cremor tártaro ayuda a estabilizar la clara de huevo, lo que evita que se baje y garantiza que tu merengue mantenga su forma durante el horneado.

Aditivo en recetas de bizcochos

Cuando se mezcla con bicarbonato de sodio, el cremor tártaro actúa como un agente leudante, ayudando a que tus bizcochos crezcan y sean esponjosos. Esta es una alternativa natural y efectiva a la levadura convencional.

Prevención de la cristalización del azúcar

Si estás haciendo caramelos o jarabes, el cremor tártaro puede ser tu mejor aliado. Añadir una pizca de este polvo ayuda a prevenir la cristalización del azúcar, permitiendo obtener una textura suave y uniforme en tus dulces.

Consejos para Usar Crema Tártaro

Aquí tienes algunos consejos para sacar el máximo provecho al cremor tártaro en tus recetas:

• Dosificación correcta: Generalmente, con 1/8 de cucharadita de cremor tártaro por clara de huevo es suficiente para estabilizar el merengue.
• Almacenamiento adecuado: Guarda el cremor tártaro en un lugar fresco y seco para prolongar su vida útil.
• Uso en sustituciones: Si no tienes a mano, puedes usar el cremor tártaro en combinación con bicarbonato de sodio como sustituto de la levadura química en algunas recetas.

Preguntas Frecuentes sobre el Crema Tártaro

¿Dónde puedo encontrar crema tártaro en Mercadona?

El cremor tártaro se encuentra en la sección de especias o productos de repostería de Mercadona.

¿Es necesario usar crema tártaro en todas mis recetas?

No es obligatorio, pero puede mejorar la textura y estabilidad de ciertos platos, especialmente merengues y bizcochos.

¿Cuál es la vida útil del crema tártaro?

Si lo almacenas correctamente, el cremor tártaro puede durar indefinidamente, pero es recomendable usarlo dentro de dos años para obtener los mejores resultados.

¿Puedo usar crema tártaro en recetas saladas?

Aunque su uso es más común en repostería, el cremor tártaro puede ser utilizado en algunas recetas saladas, aunque su efectividad será menor.

Espero que esta guía te haya ayudado a conocer más sobre el cremor tártaro y cómo utilizarlo. Si decides probarlo, ¡no dudes en compartir tus creaciones conmigo!