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Hoy quiero compartir con ustedes una de mis hierbas favoritas que he encontrado en Mercadona: el estragón. Esta planta aromática es conocida por su distintivo sabor y sus múltiples beneficios para la salud. Ya sea que lo usemos en la cocina o como parte de un régimen alimenticio saludable, el estragón merece un lugar destacado en nuestras despensas.
El estragón, originario de Asia y Europa, es una hierba perenne que pertenece a la familia de las asteráceas. A menudo utilizado en la cocina francesa, su saboruntuoso y ligeramente anisado lo convierte en un ingrediente ideal para una variedad de platos. En Mercadona, podemos encontrar tanto estragón fresco como en su forma seca, lo que lo hace accesible para todo tipo de cocineros.
Uno de los aspectos más interesantes del estragón es su perfil nutricional. Es bajo en calorías pero rico en antioxidantes, lo que lo convierte en un excelente complemento para una dieta equilibrada. Algunas de las ventajas más destacadas de agregar estragón a nuestras comidas incluyen:
El estragón es increíblemente versátil en la cocina. Personalmente, me encanta añadirlo a mis platos para darles un toque especial. Aquí hay algunas formas de utilizarlo:
Una de mis aplicaciones favoritas es incluir estragón en salsas para ensaladas y aderezos. Su sabor único complementa a la perfección los ingredientes más comunes y eleva la experiencia de la comida.
El estragón combina perfectamente con carne, especialmente pollo y pescado. Un poco de estragón fresco picado puede realzar el sabor y aportar un aroma delicioso a cualquier preparación.
En guisos y sopas, el estragón añade una complejidad de sabor que hace que cada bocado sea memorable. Recomiendo agregarlo durante los últimos minutos de cocción para que su sabor no se pierda.
En Mercadona, el estragón está disponible en diferentes formatos. Puedes encontrar estragón fresco en la sección de verduras, en bolsas que mantienen su frescura. También ofrecen estragón seco, que es perfecto para quienes prefieren tener una variedad de hierbas a mano sin preocuparse por la caducidad.
Si decides comprar estragón fresco, es importante saber cómo almacenarlo adecuadamente. Yo suelo envolverlo en un paño húmedo y colocarle en el frigorífico, donde se puede conservar por varios días. Si tienes estragón seco, asegúrate de mantenerlo en un lugar fresco y oscuro en un recipiente hermético para preservar su aroma y sabor.
Es normal tener preguntas sobre un nuevo producto que agregamos a nuestra dieta. Aquí te dejo algunas de las más frecuentes sobre el estragón que he encontrado:
¡Absolutamente! El estragón es una hierba natural y no contiene ingredientes de origen animal, lo que lo convierte en un excelente complemento para dietas vegetarianas y veganas.
Buscan hojas verdes vibrantes y un aroma fuerte. Si el estragón comienza a amarillear o perder su fragancia, es probable que no esté en su mejor estado.
Sí, aunque el sabor será un poco diferente. Generalmente, se recomienda usar una proporción menor de estragón seco, ya que tiende a ser más concentrado. Puedes usar aproximadamente un tercio de la cantidad de estragón seco que emplearías de fresco.
Sin duda, el estragón de Mercadona es una excelente adición a cualquier cocina. Con sus múltiples beneficios y su versatilidad culinaria, es un ingrediente que no querrás dejar pasar. ¡Anímate a probarlo en tus recetas y disfruta de su sabor característico!
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